Önce ürünün kimliğini ve kullanımını belirleyin
Üreticiden ürünün bileşimini, kavrulma durumunu, sunum şeklini ve kullanım amacını açıklayan bilgi isteyin. Dökme olarak üretimde kullanılacak kahveyle perakende paketli ürünün dosya hazırlığı farklı ayrıntılar gerektirebilir. Menşe ülkesi, sevk ülkesi ve üretici bilgilerini birbirine karıştırmadan kaydedin. Kafeinsiz veya aromalı gibi ifadeler varsa bunların ürün belgelerindeki karşılığını da paylaşın.
İçerik belgesi ile tüketiciye sunulacak etiketin birbiriyle uyumlu olması dosya hazırlığının önemli bir parçasıdır. Ürün adı, bileşenler ve ambalaj üzerindeki açıklamalar birlikte gözden geçirilmelidir. Bakanlık, gıda etiketleme ve tüketiciyi bilgilendirme konularında resmî kılavuzlar yayımlar. Ürünün güncel kodeks, etiketleme ve ithalat şartları dosya bazında kontrol edilmelidir.
Resmî kaynak: GKGM — Gıda kodeksi ve etiketleme kılavuzları.
Gıda kontrolü ile bitki sağlığı kontrolünü ayırın
Tarım ve Orman Bakanlığının güncel ithalat açıklaması, bitkisel gıda işlemlerini 2026/5 sayılı Tebliğ ve ilgili gıda mevzuatı çerçevesinde ele alır. İlgili süreçte GGBS kaydı, ürün ön bildirimi ve sevkiyat bildirimi aşamaları bulunur. Yetkili birimlerin belge, kimlik ve gerektiğinde fiziksel kontrolleri sonucunda uygun bulunan ürün için gümrüğe elektronik uygunluk bilgisi iletilir.
Bitki sağlığı kontrolleri ise ayrı kurallara dayanır. Çiğ veya işlenmiş olma durumu ve güncel kapsam listeleri incelenmeden her kahve için aynı sertifika gerektiği söylenemez. Süt gibi hayvansal bileşen içeren karışımlarda da bileşim ve işlenme biçimine göre farklı kontrol yolları gündeme gelebilir. Gıda sağlık sertifikası ile bitki sağlık sertifikası birbirinin yerine kullanılacak belgeler olarak düşünülmemelidir.
Resmî kaynaklar: Tarım ve Orman Bakanlığı — Bitkisel gıda ve yem ithalatı · GKGM — Bitki Karantinası Yönetmeliği duyurusu.
İlk dosyanız için hazırlık listesi
Mevcut bilgileri bir araya getirirken şu başlıklarla başlayabilirsiniz:
Bu liste zorunlu evrakların tamamı değildir. Hangi sertifikanın kim tarafından düzenlenmesi gerektiği ve hangi belgelerin başvuruya sunulacağı ürününüzün kapsamına göre belirlenir.
Varsayımsal örnek: saf kahve mi, karışım mı?
Bu örnek kurgusaldır; gerçek müşteri dosyası değildir. Proformada “öğütülmüş kahve” yazan ürünün ambalaj görselinde süt tozu ve aroma görülür. Üreticinin gönderdiği içerik belgesi ise yalnızca kahve içerdiğini söyler. Bu tutarsızlık giderilmeden ürünün bileşimi ve izlenecek başvuru yolu sağlıklı değerlendirilemez.
Üreticiden sevk edilecek ürüne ait doğru içerik ve etiket bilgileri istenir. Bileşimin kesinleşmesi üzerine mevcut sertifikaların ürünle eşleşmesi ve ilgili ithalat süreci yeniden gözden geçirilir. Başvuruyu mevcut belgelerden birini varsayımla doğru kabul ederek tamamlamak yerine kaynağından açıklama alınır.
Kahve dosyanızı birlikte hazırlayalım
Özsoylar, ürün ve belge bilgilerinin ön incelemesi, üretici ve tedarikçiden evrak temini, başvuru hazırlığı ve kurum taleplerinin takibinde destek sunar. Belgeleri sevkiyat planıyla birlikte ele almak, sonradan ortaya çıkabilecek açıklama ihtiyacını erkenden görmenizi sağlar. Resmî kontrol ve uygunluk kararları yetkili Bakanlık birimlerine aittir.
Kahvenizin türünü, ambalaj fotoğrafını, içerik belgesini ve proformanızı paylaşın. Tarım uygunluk sürecindeki hazırlık ihtiyaçlarını ve gümrükleme adımlarını ürününüze göre birlikte değerlendirelim.
Kahve ithalat dosyanız için görüşelimResmî kaynaklar ve kapsam
Kaynak kontrolü: . Bu rehber ön hazırlık içindir; ürünün ayrıntıları ve işlem tarihindeki düzenlemeler ayrıca değerlendirilir.
- Tarım ve Orman Bakanlığı — Bitkisel gıda ve yem ithalatı2026/5 mevzuat atfı, GGBS kayıt/ön bildirim/ürün ve sevkiyat bildirimi, resmî kontroller, elektronik uygunluk numarası; kompozit ürünlerde ayrı değerlendirme bağlantıları.
- GKGM — Bitki Karantinası Yönetmeliği duyurusuBitki ve bitkisel ürünlerde gıda kontrolünden ayrı bitki sağlığı ve resmî kontrol çerçevesi; bu kaynak tek başına her kahve türünün kapsamını belirlemez.
- GKGM — Gıda kodeksi ve etiketleme kılavuzlarıGıda kodeksi, gıda etiketleme ve tüketicileri bilgilendirme başlıklarındaki resmî kılavuzların varlığı. Belirli bir kahve formülüne uygunluk kararı içermez.